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标题: 一碗荷香吸碧霞，夜瀹原生包种茶纪 [打印本页]

作者: 深山古茶 时间: 2011-9-6 23:44
标题: 一碗荷香吸碧霞，夜瀹原生包种茶纪
   以台湾文山包种的传统工艺，精心选取国内高山原生茶树种嫩梢为原料，经台湾老制茶师灌注真心与真情，悉心制作，合“天、地、人三才出真香”之奥义而成，一杯在手，缥渺的茶香将带着你畅游在“一碗荷香吸碧霞”的奇幻意境，带着你经历一场别样的风花雪月。
   一道道的回味，一息息的顿悟，彰显其别具一格的独特韵致；而内心，却始终保持着雍容而深邃的宁静，让人置身于清新、自在、从容的自然意境。有人这样形容它：“女人如茶，包种如她！”清香雅溢的原生包种茶，就如一个温婉的江南女子，充满着如水的款款风情，让人在不经意见悄然上心，欲罢不能。也有人将她形容成含苞待放的「青春少女」，让品味她的人自然地产生一种愉悦活泼的清扬气息。
   确实，世界上恐怕没有哪一种茶像包种茶如此地讲究香气和品质，无论是加工层次还是制作手法，包种茶都像一个需要呵护的情窦初开的少女，极尽温柔体贴、小心翼翼，很少茶会像包种茶的制作过程需要这样地轻手轻脚，一路小心呵护到底。
   由于是轻发酵茶，原生包种茶大部分的成分也未氧化，所以风味比较趋近于绿茶，而介于绿茶与乌龙茶之间。香气清扬，兰香飘溢，甘醇鲜活，温婉动人……今夜，就让我们追随她婀娜的娇柔，品一抹青春的风情……

   时间：2011年9月6日凌晨3点
   茶品：建成号原生包种茶
   水品：清蓝纯净水，水温95度以上
   茶器：骨瓷盖碗，骨瓷品茗杯
   瀹法：下投法
   用茶：约8-10克
   简评：条索紧结卷曲，兰香沁脾，汤色金黄微镶绿韵，清透鲜亮，质感丰富，入口微苦，咽之即化，齿颊留香，喉韵明显，回甘生津悠长，历十八泡，仍有余香，甘甜满喉。

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   干茶外观

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   一水

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   二水

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   三水

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   四水

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   五水

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   六水

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   七水

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   八水

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   九水

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   十水

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   十一水

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   十二水

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   十三水

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   十四水

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   十五水

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   十六水

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   十七水

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   十八水

   小结：从第一泡至第十八泡，出汤时间略有调整，从汤色观，后面时间的掌握尺度不尽人意，汤色偏差较大，尚有待提高。

该贴已经同步到深山古茶的微博

作者: 香港茶味 时间: 2011-9-8 00:00
淩晨三點？古茶兄不睡覺{:soso_e126:}

作者: 深山古茶 时间: 2011-10-22 16:31

香港茶味发表于 2011-9-8 00:00

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淩晨三點？古茶兄不睡覺

呵呵，有時睡不著嘛。

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