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标题: 赏茶武夷山水间 [打印本页]
作者: 余茶淡饭 时间: 2011-12-13 08:54
标题: 赏茶武夷山水间
赏茶武夷山水间
峰岩挂着名茶,名茶附着岩峰。山水景观与优异名茶融洽得那么和谐、那么贴切,在华夏诸多名山胜境中尤为鲜见。所以这里的茶冠上“岩”字,道理就在其中。
君见否?那龙峰崖壁紧附着“大红袍”(茶名,下同);那九龙涧窝居着“不见天”;那牛栏坑底晏卧着“水金龟”……茶树
似花木,茶园如盆景,树冠各异,叶形不同,自古以来,岩茶与山水辉映,成为武夷山中一景。古今游客总是把品茶观景作为一大赏心乐事,津津而乐道。
山中有条“U”字形的茶文化旅游线,长好几公里。它途经大坑口、九龙窠、袭芳巷、倒水坑、流香涧……山挟峰耸,水贯溪行。这里的奇峰怪石,常把人引入神奇的世界;这里的地理袭夺现象,会使人想象那天崩地裂的地壳形态;这里岩洞中的古崖居,自然会让人追思那古越人的生活;而点缀其间的佳茗如腼腆佳人、似闺阁千金。在这条幽静山间漫步,“醉西施”会牵扯您的衣裙裤脚,“玉莲环”会与您耳鬓厮磨,“赛文旦”会给您传递暗香,“水红梅”会让您赏心悦目,就是“老来红”也对您弄姿献媚……武夷岩茶怎么会派生出如此繁多雅名?那是清末民初,岩茶大红大紫,茶人便从原生性的菜茶中,遴选出各具特色的名丛、花名,冠以芳号,当然也含有商家的炒作,想不到便成一种独特的茶文化,让人浮想联翩。
春夏之交,最是引人遐想的季节。若在九峰围护下的“大红袍茶寮”品茗听故事,或在“客来莫嫌当酒,山居偏与竹为邻”的慧苑禅寺啜茶观奇景:峰岩耸立、松姿竹影、鸣鸟噪蝉、流水飞泉,幽长纯正的茶香、厚重甘醇的岩韵……凡夫俗子大口喝茶,贪婪地吸取负氧离子;画家迅速记下了丹青的构图布局,作家的文章腹稿已成竹在胸,诗人则脱口而出咏有诗篇。古今多少文人骚客在武夷品茗赏景间留下烟海似的诗词文赋,把一部《武夷山志》充盈得丰满雍容,其中不乏咏茶诗文。
其中,唐代学者徐夤见到:“武夷春暖月初园,采摘新芽献地仙”的情景;宋代文学家范仲淹刻画的是武夷斗茶的激动场面:“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻”;元代画家赵孟兆页认真地为《武夷御茶园》写记;明代曲作家陈铎则大声高唱:“武夷和雨采春丛,嫩叶蒙茸,佳茗千古重。”连那位“一日不可无茶”的乾隆皇帝,也发出了“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”之感叹;当代大师赵朴初在此休闲时,曾诗云“祝我长寿饱饮茶”。
而今,武夷之旅与岩茶更是形影不离。观茶园,品佳茗,赏茶艺。山中的几百号茶馆茶店,任你品茗消闲。如买上些许,主人自是高兴;若无购意,店家也不会冷眼看人,他们深知“人气即财气”的道理。
有位大师说,“武夷山水一壶茶”,有其道理。岩茶是武夷之韵,游山赏茗,品茗赏景,花工夫游山,靠功夫品茶,此乃通读武夷山之妙谛
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