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标题: 泡普洱茶怎么选紫砂壶？ [打印本页]

作者: 博士狼 时间: 2010-6-2 04:15
标题: 泡普洱茶怎么选紫砂壶？
泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。因为云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。

其次，谈一下壶型。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。**一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐象景洲石飘，仿古，标准水平，巨轮珠等。方型壶由于是方流，**一般都较慢，不推荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。

再次，谈一下壶泥料。这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。

　　还有就是烧结温度与壶壁厚度的问题。笔者认为，如果是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶[img][/img]

作者: 陈怡 时间: 2010-6-2 16:53
受教了，谢谢狼

作者: 博士狼 时间: 2010-6-3 03:18
回复 2# 陈怡的帖子

我现在是老米不是小狼了。。

作者: 陈怡 时间: 2010-6-3 10:34
回复 3# 博士狼 的帖子

哈哈，小心，现在很流行一样东西，老鼠爱老米。。。。哈哈哈

作者: 博士狼 时间: 2010-6-3 19:13
本帖最后由博士狼于 2010-6-22 02:45 编辑

回复 4# 陈怡的帖子

老鼠在那？帮我找出来。

作者: 陈怡 时间: 2010-6-7 12:38
回复 5# 博士狼 的帖子

哈哈，老鼠在你家，老二更在你家，通常老鼠喜欢夜行。你注意啦

作者: 博士狼 时间: 2010-6-22 02:45
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晕

作者: 包罗万象更新 时间: 2010-8-24 17:25
在晕之前，最好先把茶送给俺。。。

作者: 博士狼 时间: 2010-9-1 03:20
回复 包罗万象更新 的帖子

我的茶送比你都不要呵！！！

作者: 包罗万象更新 时间: 2010-9-11 21:41

博士狼，要是泡带一点仓味的普洱茶，如何选壶？？？

泡10年、20年、30年......的老茶，又如何选壶？？？

作者: 博士狼 时间: 2010-9-22 04:45
回复包罗万象更新的帖子

上面不是说的很清楚了吗？

作者: 夜雨 时间: 2010-11-21 21:46
学习了。铁观音用什么壶

作者: 博士狼 时间: 2011-1-15 17:37
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宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶

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