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标题: 安溪铁观音秋茶好还是春茶好？ [打印本页]

作者: 半叶观音 时间: 2010-10-24 01:05
标题: 安溪铁观音秋茶好还是春茶好？
本帖最后由半叶观音于 2010-10-24 01:06 编辑

从市场行情、茶叶的品质与价格相对比，安溪铁观音一年中价格较高的是铁观音的春茶与秋茶，接下来我就给大家介绍下我们安溪铁观音的春秋两季的茶叶，主要分有如下区别：　　
春茶和秋茶的区别一：现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。
　　春茶和秋茶的区别二：春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年，好的春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。
　　春茶和秋茶的区别三：秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
　　春茶和秋茶的区别四：春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好，确实难说得清楚。

作者: 香港茶味 时间: 2010-11-4 22:15

不错哦！

作者: 深山古茶 时间: 2010-11-24 22:37
谢谢分享，学习了

作者: 蒙宸玉儿 时间: 2010-11-25 02:56
俗话说：春水秋香嘛。。。铁观音越喝越悬了。。。。。嘻嘻

作者: 空谷幽兰 时间: 2010-11-29 19:39
各人观点不尽相同，我喜欢春茶

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