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    <title>茶派网茶友会 - 乌龙学馆·青茶</title>
    <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=forumdisplay&amp;fid=19</link>
    <description>Latest 20 threads of 乌龙学馆·青茶</description>
    <copyright>Copyright(C) 茶派网茶友会</copyright>
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    <lastBuildDate>Fri, 17 Apr 2026 02:29:51 +0000</lastBuildDate>
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      <title>茶派网茶友会</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/</link>
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      <title>漫说铁观音之摇青技术</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1649</link>
      <description><![CDATA[1 “走水”获高香 “保青”是关键  
摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出l—2 倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有效物质结合， ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sat, 10 Nov 2012 07:49:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>茶缘</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1604</link>
      <description><![CDATA[以茶结缘的今天，我收到了意外的感动，这些茶不是我蹭的，是武夷山一个认识不久的朋友送的，收到茶的那一刻，我除了感动就没什么可以表达 了，只有静下心来试茶才是真正对得起朋友送的这些茶跟朋友的心意。。。。。。


梅占、野猪薮肉桂、还有就是08年的肉桂


第一道 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>博士狼</author>
      <pubDate>Thu, 15 Mar 2012 17:59:46 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>辨析武夷岩茶的“丛”与“枞”</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1593</link>
      <description><![CDATA[在很多经销茶叶店(馆)及有的茶书茶文中，甚至有的大部头茶叶全书，都把茶的“名丛”误写为“名枞”。这在产茶当地和茶界人士中，尚知其意，而业外人士若按字面去解释，则感莫名其妙。

“名丛”是从武夷菜茶中挑选出来的优异茶叶。在历史上，由于大都采用有性的茶籽繁 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Fri, 17 Feb 2012 14:46:43 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷名枞：武夷肉桂</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1592</link>
      <description><![CDATA[武夷山盛产茶叶，仅慧苑坑记载就有800多种，是世界茶叶基因库。也是乌龙茶的祖地，世界红茶的发祥地。大红袍传说颇多，极具神话色彩，被世人尊称为“神茶”、“万茶之王”。

武夷肉桂，和武夷水仙并驾齐驱，成为武夷山的当家茶叶。

武夷肉桂亦称玉桂，由于它的香气滋 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Fri, 17 Feb 2012 14:41:55 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>对武夷岩茶香和滋味的探讨</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1589</link>
      <description><![CDATA[武夷岩茶产于闽北\&quot;秀甲东南\&quot;的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国黑茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与 红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。\&quot;

       1、香气 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 09:27:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷岩茶：大红袍魅力“六性”</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1588</link>
      <description><![CDATA[武夷岩茶（大红袍）以其神奇的丹霞地貌的生长环境，独特的制作技艺，深厚博大的文化底蕴，妙不可言的岩骨花香，引领着时尚茶饮潮流，展示着它茶王独具的魅力。

魅力1： 生长环境的特殊性

首先，武夷岩茶生长环境的气候好，常年云雾缭绕，湿度大，雨量适中，日照少，且 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 09:25:51 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>历代名茶中的上品武夷岩茶史略</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1587</link>
      <description><![CDATA[武夷岩茶（习惯通称乌龙茶），是我国历代名茶中的上品，历经沦桑而不衰，迄今在国内外市场仍属佼佼者。独特的主态环境武夷山在福建崇安县（现改武夷山市）东南十公里，四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。峰岩交错，翠岗起伏，峡谷纵横。九曲溪水碧绿清 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 09:22:35 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷岩茶与台湾乌龙茶的历史渊源</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1586</link>
      <description><![CDATA[武夷岩茶生长在风景秀丽、挺拔奇伟的闽北武夷山，这里海拔大都在几百米，有的达2000多米，山中云雾缭绕，日照短，地质属丹霞地貌，土系沙质，给奇茗生长创造了得天独厚的自然环境。岩茶加工非常精致，要经采、晒、捻、焙、剔等繁多的工序，这些工序要掌握得恰到好处 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 09:07:52 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>茶韵与岩韵</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1565</link>
      <description><![CDATA[当代茶圣吴觉先生在《整理武夷茶区计划书》中，对武夷岩茶的品质特征是这样评说的：“方臻山川精英秀气之所钟，品具岩骨泉冽花香之胜。”说明福建武夷山这个地方茶叶的品质已达到“日臻完善，渐臻佳品。”其“岩骨花香”形成武夷岩茶的独特的韵味。这是对“岩韵”精辟的 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 08:20:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>福建乌龙茶主要品种花色及其品质特征</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1564</link>
      <description><![CDATA[（一）武夷岩茶产于武夷山，山多岩石，茶树生长在岩缝中，岩岩有茶，故称“武夷岩茶”。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜒头”；叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”；色泽油润带宝光。内质香气馥郁隽永，具有特殊的岩韵，俗称“豆浆韵”；滋味醇厚回甘，润滑 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 08:18:46 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷岩茶的再剖析</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1563</link>
      <description><![CDATA[在武夷山方圆100公里甚至更多的地方，无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比，竞争机制的引入，使武夷茶业的发展有质的飞跃。武夷山周围地区的建瓯、建阳、松溪、政和等县，自古就有生产茶叶的传统。有记载说，中国茶叶的始祖分两种：一 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 08:17:36 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>解密武夷岩茶的神秘传说</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1562</link>
      <description><![CDATA[作为国际公认的世界红茶原产地和台湾矮脚乌龙故乡的武夷山，从来就不乏关乎茶的众多未解之谜，这些神秘传说，构成了武夷茶文化的独特韵味。

茶的写法与彭祖年龄

茶香岩韵的由来三天是茶三天是草拜伦诗作中的武夷茶

武夷山发现第一棵茶树的地方被称作“茶洞”。这里也 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 08:16:32 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷岩茶品种性状</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1561</link>
      <description><![CDATA[武夷茶区析重视茶树良种，一向注重选种，采取单株选种的方法。从武夷种茶树（当地习惯称菜茶）中，选出优良单株，以树为名，分株采制，通过反复评比，多年考验，才能获得品质优异的名丛。这种选种活动历史悠久，可追溯到宋代。清代郭柏苍在《闽产录异》（1886年前后） ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 08:15:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷岩茶的命名</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1560</link>
      <description><![CDATA[现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰，因此，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别之。

武夷岩茶随历代的茶类发展，茶名更换频繁。因此岩茶分类仁者见仁，智者风智，尚无确切定论。

武夷茶名随时代推 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 12 Feb 2012 08:13:52 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>凤凰最具代表性的十大香型</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1440</link>
      <description><![CDATA[凤凰自然环境得天独厚，产茶历史悠久，清代凤凰茶已入全国名茶之列，如今仍生勃勃，已村明的茶树品种香型超百种，各具特色。现将凤凰最具代表性的十大香型简介如下： 

1、黄枝香 
原产于乌岽李仔坪，户主文振南，主产地康美田寮埔，黄枝香单丛，植株高大 ，树姿开张， ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 15 Jan 2012 16:59:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>包种茶品质特性</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1439</link>
      <description><![CDATA[1. 外观：包种茶外观以条索紧卷绉曲，茶身细嫩形状稍尖长为佳。而带有白毫芽心之茶，除供熏制高级花茶之茶胚外，则并非良好包种茶所应具备者；干茶色泽则以青翠而带淡黄色校好，表面有油光，茶条能呈青蛙皮之灰白点颜色尤佳。此系萎雕消水适当，揉捻良好，焙火得法有以 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 15 Jan 2012 16:56:40 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>包种茶的产地、起源及制作技巧</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1438</link>
      <description><![CDATA[　　【产地】 
　　包种茶盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶，素有有“北包种，南乌龙”的说法。 

　　【起源】 
　　包种茶的由来，据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是在距今一五０余年前由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Sun, 15 Jan 2012 16:46:57 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷岩茶之茶德</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1409</link>
      <description><![CDATA[武夷岩茶，承丰壤之滋润，受甘露之霄降，地钟气和，天独垂青，育成香肌，产为灵芽。大自然的钟爱，造就武夷岩茶高尚的品德。它与国际无我茶会结合在一起，相得益彰，越发为世人所瞩目、所向往。

　　武夷山，“溪曲三三水，山环六六峰”，“山涌千层青翡翠，溪摇 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Mon, 02 Jan 2012 05:34:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>武夷山茶俗简说</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1408</link>
      <description><![CDATA[●喊山和开山

原是武夷山御茶园内举行的一种仪式，每年于惊蛰日由知县主持祭祀活动，在规定的程序中，茶农齐声高喊“茶发芽，茶发芽”，以祈求神灵保佑武夷岩茶丰收、甘醇，是为“喊山”。
“开山”一般定于立夏前三日之内，茶农们赶早在制茶祖师杨太白塑像前静默行祭 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Mon, 02 Jan 2012 05:32:47 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>转载：“岩韵”－武夷岩茶独特风格</title>
      <link>http://bbs.teapie.com/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=1407</link>
      <description><![CDATA[　　“岩韵”二字，可能是从民国福建示范茶厂林馥泉茶师《武夷茶叶之生产制造及运销》第七章“科学之审评”中的“山骨”、“喉韵”及“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”中的“山骨”、“岩骨”中衍化升华而来的。

　　什么是武夷岩茶的“岩韵”？如何认定、表述 ...]]></description>
      <category>乌龙学馆·青茶</category>
      <author>深山古茶</author>
      <pubDate>Mon, 02 Jan 2012 05:31:26 +0000</pubDate>
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