漫述中国茶史与茶文化

深山古茶 · 2010-3-26 02:28:04

漫述中国茶史与茶文化：开篇前言

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   在漫长的历史长河中，围绕茶的栽培、种植、茶园管理、病害防治，采摘、加工、品饮而形成的一整套独具特色的文化及艺术元素，构成了中国茶文化的主体。它起源久远，历史悠久，底蕴深厚，且与宗教结缘，成为中华古典文化艺术的一个重要分支。
   如今，茶已经成为全世界一百多个国家和地区的居民最喜欢的健康饮料。饮茶已成为人们日常生活中必不可少的一个重要环节，客来敬茶更成为中华民族文明礼貌的象征之一。作为一名爱茶，对茶文化有执著追求的茶界后学，了解和掌握茶的基础文化，茶的历史发展过程，茶的品饮方法和艺术等知识，是非常必要的。
   生长在茶乡的我，自小对茶有一种特别的感情，不但喜欢喝茶，也喜欢那种田间地头的茶农之乐！长大后，在外面漂泊，是故乡的绿茶陪伴自己走过那一段长长的思乡岁月，陪伴自己在人生失意的每一个时刻。
   渐渐地，对茶的兴趣越来越大，从爱喝茶到关注茶，一步一步走来，让我领略到茶中沉淀的几千年文化的风采，沉湎其中，不能自拔。2006年，我创建了第一个网站——《碧茗轩绿茶网》，并确立了以茶为主体的人生事业目标。在这期间，通过网络认识了我的老师-品茗李旦，并在他的指导下，一步步走进茶的文化海洋，09年初，他不远千里，从天津赶到深圳，短暂的交流让我获益颇深，遂有了现在“中华茶派茶友会”的前身-鹏邦茶邑茶友会（深圳茶缘），09年冬，李老师从神农架千里迢迢，经福州到凤凰，再到丰顺，走近我的家乡，在我的心中绘下了一个关于凤凰的传奇梦想。在他的影响下，适逢腾讯达人空间开通兴趣组的机遇，我建立了一个以茶文化为主题的兴趣组，深圳茶友会渐渐发展起来，由一个只有100余人的QQ交流群，一跃成为一个具有3000多人的专业交流平台，这其中，更有众多深圳和全国各地茶友的全力支持，我特别感谢茶友寒冰雨在茶友会发展上给我的推力，感谢茶友清凉斋，师姐子穹，茶徒，翠西、益健源、百川、行者，水一方、紫云，YOSO，热络活舞动……及众多群组管理员在茶派发展的事业上给我的支持和帮助。也感激妻子在深山之中的默默支持和理解！
   09年末，决定将手头有关的资源进行整合，建立了以“中华茶派”为统一形象的茶文化与技术交流平台；10年春，运行3年多的《碧茗轩绿茶网》域名因故无法续费而关闭。从而无奈重新建立了新的网站，并统合到中华茶派茶友俱乐部下，作为茶友的核心交流平台。“中华茶派”遂以网站，QQ群，达人兴趣组，百度贴吧组合成一个立体的茶人互动交流圈。以“友愛、和諧、互助、共進、分享、交流、包容、合作”为理念，以传播茶叶知识，传承茶之文化，分享茶旅感悟，引导茶叶消费，发展茶民文学为主导，立意打造一个专业的茶文化与技术交流平台，为爱茶的朋友提供一个简捷，全面，自由，洁净的茶文化交流与学习通道。
   以茶同行，广结茶缘，是我作为一个茶农，一个茶的爱好者，一个将茶作为终生事业目标的求索者，最为真诚的愿望，我愿意以茶架一座桥梁，与所有的爱茶人士，携手同行，一起品尝茶的百般滋味，领略茶的无限风光。
                                                                                 深山古茶（Kocha）
                                                                           2010年03月26日于深圳龙华

PS：漫述茶史与茶文化，是我借鉴有关茶史与茶文化的书籍，结合网络上的相关资料，整理、编辑的第一个茶文化的讲义，主要目的是为了和各位茶的爱好者一起探讨浩瀚的茶文化海洋，其中难免会有谬误、偏颇、片面。欢迎各位茶界前辈泰斗，专业人士不吝赐教。古茶在此深表谢意！