评茶对象:08易武之秋茶
评茶用具:80CC盖碗,干毛茶5克,随手泡~~~~
评茶方法:
1、正常润茶一道;
2、第一泡20秒,倒出先不喝,在一边冷却;
3、第二泡、第三泡、每泡20秒,正常品饮,鉴定这款茶的口感;
4、第四泡、第五泡、每泡30秒,正常品饮,鉴定这款茶的茶韵;
5、第六泡闷泡60秒后品饮,用以鉴定茶树的生长状况;
5、第七、八泡40秒,正常品饮,检验茶品的耐泡程度;
6、返回来品饮第一泡冷却的茶汤,从水香、杯底香、喉韵等几方面判断茶质的优劣;
7、看叶底,判断用料、制程等其他问题。
评茶总结:该茶易武特点明显,香幽韵扬,茶汤入口顺滑,苦涩度较低,茶树生长环境良好,应为树龄较长的大树茶
用料多为一芽两叶,制程优良。疑为麻黑的料~~~
缺点:估计受08年雨水较大的影响,韵稍短,耐泡度稍欠 |