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秘制狼果

来源: 博士狼 2011-5-4 14:50:16 显示全部楼层 |阅读模式
茶喝多了难免想吃点小食,我个人就喜欢腰果送茶,所以也喜欢自己做。
现在我就把炸腰果的全程展示一下
第一:准备好秘制的盐粉,配方就保秘一下呵!

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腰果一斤配两斤油

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不要听别人说用盐水来泡腰果才炸,直接下油炸就行了,不过一定要从低温开始慢慢来。

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要调整到中小火,炸腰果最重要的就是耐心,记住了。

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在炸的过程要不停的搅动
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炸25到30分钟就要多看,现在也差不多了
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炸到金黄色就可以了。。。
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滤油上盘。。。。
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下盐粉
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拌好
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凉几十分钟。。。
AA096.jpg AA095.jpg

哈哈!做好了。。。还可以吧!
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泡茶试味。。。
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这味道还不由你不信,我还真没吃过比这好吃的炸腰果呢!
AA099.jpg

做法很简单吧!用来送茶就一个字。。。。。。。顶
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有空也自己试试呵呵!
入罐封好 AA104.jpg
AA103.jpg

还可以配咖啡的呵!


大神点评7

禅茶一味 2011-5-4 16:33:52 显示全部楼层

      处处是狼果,可望却不可及
博士狼 2011-5-11 11:57:24 显示全部楼层
回复 禅茶一味 的帖子

可及。。过来呵!
禅茶一味 2011-5-11 14:34:15 显示全部楼层
回复 博士狼 的帖子

機票錢都可以買幾大麻袋的腰果咯···還是自己炸來解饞的比較好~
香港茶味 2011-5-11 15:09:01 显示全部楼层
回复 博士狼 的帖子

吃狼果,暍狼血。。。
博士狼 2011-5-12 02:55:14 显示全部楼层
回复 禅茶一味 的帖子

你炸不到这味的。。。。。。。。。。。
茶云晚 2011-5-12 03:53:36 显示全部楼层
狼兄好享受,坚果佐茶,好搭配!

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