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标题: 本店镇店之宝~㊣30年陈年老茶~长期自然发酵 [打印本页]

作者: 凯律茶场 时间: 2011-4-27 11:21
标题: 本店镇店之宝~㊣30年陈年老茶~长期自然发酵

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本店镇店之宝~㊣30年陈年老茶~长期自然发酵

老茶-------

是将茶叶特殊处理后经过岁月的催化，让茶叶缓慢的产生变化的作用

茶叶会由褐色转至深褐色再转至黑色，但市面上一般的仿老茶都将茶叶焙至深黑色

但水色暗沉偏红水且不透亮，甚至焙火味十足，真正的老茶因长期自发发酵，水色呈现透亮的

琥珀红色，年份愈久水色甚至会像酱油一样乌黑透亮，入口滑顺自然甘甜无刺激性

转温热耐泡才是真正的老茶。

广欣分隔线

内行话：一般市面仿冒的老茶很多，茶友除了可以观看正常冲泡时水色是否呈现深琥珀透亮红色之外

也可以拉长冲泡时间观看茶汤的颜色是否会呈现酱油的色泽，且不论冲泡时间多长

茶水绝对不会苦涩，这就是天然老茶的特性，另外也可以从茶叶外观来分辨，陈年老茶是要经过『新，杂，旧，陈，老，陈年老茶』这样子才能称为『陈年老茶。』

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作者: 飞鸟购物站 时间: 2011-6-22 14:19
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作者: 丁钊群 时间: 2011-6-29 18:36
镇店的东西都卖？难道是生意难做？？？？

作者: 多晴酷夏 时间: 2011-8-20 23:41
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