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标题: 丰顺县洋西坑原生野山茶树种 [打印本页]

作者: 深山古茶 时间: 2010-4-11 03:21
标题: 丰顺县洋西坑原生野山茶树种
洋西坑是粤东北部丰顺县的一个高寒山区自然村，村中自古以茶为业，已有数百年历史。以下为从深山移植的原生野茶树种，从叶片上看，有多个品种，大部份属中、大叶乔木茶，当地人皆称之为“山茶”。茶性寒凉，以客家炒茶法炒制的山茶，滋味浓厚，有苦涩感，但回甘自然而久远，常食油腻性物质者饮之，对消脂除油谓有特效。可惜产量大少，且都生长于深山之中，极为难得。

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作者: 傻妞茶徒 时间: 2010-4-11 21:18
挺好看的哦！

作者: stDSL@discuz.or 时间: 2010-4-15 15:44
这种山茶我喝过，滋味浓厚，有苦涩感，但回甘自然而久远；可长期收藏，若保存久了，就没那苦涩感；汤色浓黑，（有点像熟普的汤色）喉底甘甘的。还能降火，治咳嗽呢！

作者: 深山古茶 时间: 2010-5-22 06:28

这种山茶我喝过，滋味浓厚，有苦涩感，但回甘自然而久远；可长期收藏，若保存久了，就没那苦涩感；汤色浓黑 ...
stDSL@discuz.or 发表于 2010-4-15 15:44

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正解。不过汤色是随着火候和保存期限转化的。

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