讲述僧茶轶事聆听智慧声音：红尘外的茶香（十七）

讲述僧茶轶事聆听智慧声音：红尘外的茶香  第四部分

　　第17节：老竹铺的大方和尚(1)

　　老竹铺的大方和尚作为一种绿茶，老竹大方这名字听起来着实透着一股大气，如同《爨宝子碑》里闲闲一记中锋运笔，老到、精纯，却又大朴大拙，天真厚重。
　　绿茶，在人们的印象中总有些寡淡，三泡失味，不耐琢磨。安徽绿茶是绿茶中的特异，往往口感醇厚，通常能泡到五泡开外。而这老竹大方的滋味，却也纯净自然，心无挂碍。
　　听说这茶已经很久了，而真正喝到一泡好的老竹大方，是一次偶然的机会。那回在京城的老舍茶馆闲坐吃茶，恰好一位安徽的法师来京办事，于是约在茶馆见面。法师随身带着许多茶，其中一桶就是老竹大方。我们如获至宝，忙煮水添盏准备尝新。开桶看去，满桶茶叶匀齐、平整如片片竹叶，美不胜收。捏一撮放入玻璃杯中开泡，绿色的芽叶如花朵般在水中浮浮沉沉，此中似有真意。浅浅地噙一口，味香俱美。
　　人生中常有这些茶，你不常喝她，她却一直在那儿，不经意尝了，她一如既往地隽永、美好。老竹大方就是这样一种茶。
　　喝过老竹大方，忍不住翻起了《中国名茶志》来了解她的过往雨，在夜里下得更密了。一间小小的庙堂里，一位老和尚就着一豆灯光吃力地缝补着衣物。这间庙叫做石板庵，是小竹铺这附近唯一的庙庵，因为没有什么寺产，只有这位法名大方的老和尚住持此处。
　　一阵敲门声传来。老和尚起身去开门，一位年轻的农人站在外面，老和尚忙将他让进屋里：是阿泽啊，这么大的雨，你怎么还来了啊！被唤做阿泽的年轻人自背上卸下半袋用油纸包着的大米，憨厚地笑道：前天过来看到师父这里的米快吃完了，怕您断粮，所以今天卖了柴，便赶紧送来大方法师从架子上摘下布巾递给阿泽擦头上脸上的雨水：雨这么大就不要来了，淋得这样湿，万一病了怎么办。你等等，我冲碗茶给你祛祛寒。大方法师一面让阿泽坐在凳子上等着，一面在锅上烧了滚滚的水，从床下拖出一只小竹桶，打开，捏了一撮茶叶丢在碗中，舀一勺开水冲下去，双手端给阿泽。阿泽忙接过碗来，一边吹去上面漂浮着的茶叶，一边喝，真好喝啊，大方师父的素茶真是天下第一！大方法师从阿泽肩上取下布巾，为他擦着头上的雨水，可别乱说，看别人笑话。阿泽道：就是好喝么，我去市集上时也看到过茶铺里那些专给有钱人喝的茶，一点都没有您的茶香！大方法师道：那是咱们寺前这几株茶树好，每年都长出这么好的茶叶。阿泽喝了两碗茶，起身要告辞了，大方法师不放心地说：外面的雨这样大，不如在庙里歇一宿，明早再回去吧。阿泽道：不了，我娘还在家等我呢，我不回去她不放心的。