“申时茶”争议之我见

近来，关于“申时茶”的话题喧嚣茶界，众议纷纭，据百度搜索相关信息显示，“申时茶”是由中华茶馆联盟发起的一种茶会活动，其所提倡的“申时一杯茶，健康你我他”的概念深受茶馆业界的欢迎，奉为至宝，甚至为此举办了“中国饮茶方式传统与创新暨申时茶专家研讨会 ”进行专家研讨。同时，新浪微博上安徽农业大学茶文化专家、教授丁以寿老师在博文对申时茶表达观点，认为：“申时茶是当前诸多茶会中的一种形式，可以允许饮茶方式的创新、探索。申时可以饮茶，其他时间也可以饮茶。我个人的基本观点是：在任何时间可以饮用任意茶品，时间和茶品的选择、喜好各取所需、因人而异。”

“申时茶”的观念系以传统的养生理论为基础，是对国人饮茶习惯的一种挑战。中国人自古就崇尚“天人合一”的自然法则,而申时(北京时间15时至17时)饮茶是对肺经，膀胱经等人身命脉的最好保养。认为申时茶不影响到晚上的休息，在休息之时，因喝茶兴奋提神的作用时间已经过掉，也已经把大部分水排出体外;二来在晚餐之前1-2小时喝茶，可带走肠胃消化不掉的多余的东西，减轻身体的负担。如此，申时茶就很好的解决了喝茶影响睡眠的问题，也促进了喝茶帮助调理身体健康的效果。

申时茶的概念科学与否暂且不谈（偶没有这么高的文化修养和理论知识），无论是从品饮人的个人生活习惯还是从茶道法则出发，我个人火认为，限时喝茶都是违背自然规律的。作为一个对茶情有独钟的爱茶人，我们都知道在什么时候适宜喝茶，适宜喝什么茶，既要根据饮茶人自身的生活习惯、还要考量饮茶人的身体状况，不考虑这些基本问题而胡品乱饮，非但于健康无益，甚至可能乱成对身体的有限伤害，这是完全与饮茶的原意相违背的。若此，不饮也罢！

而某些群体基于其利益的需要提倡申时茶本无可厚非，但我认为在操作的过程中，完全没有必要把这个概念提升得那么的“高、大、全”，好似喝完一杯“申时茶”便可百病不侵，长命百岁似的！茶本良药，益于健康，但凡事过犹不及，这种既违反个人生活规律，又缺乏科学理论的品饮行为，实在缺少让人支持的基础。同时，以申时茶不影响晚上休息这个论调，更是一种想当然、拍脑袋的臆想，是完全不考虑品饮人的个体生活习惯和身体素质的论断，在我们的日常生活中，我们都经常遇到，白天喝了茶晚上就睡不着的人，更有不少睡前不喝茶，便也睡不着的人。如此，你非让他们在“申时”这一时段喝茶，无异于打乱了他们的生物钟，扰乱了既定的生活轨迹，反而可能影响到个体的生活健康。

养生是一个系统的课题，其理论的基础是“道法自然，天人合一”，遵循的是自然法则，而以普遍对个体，何尝不是对个体的“自然法则”的一种违背。故此，我个人认为：喝茶应该基于自己的生活习惯和体质，去考量该喝什么茶，怎么样喝茶，而没有必要追随所谓的潮流，矫情地打乱自己的生活习惯，影响个人养成的生物钟作用。