难忘时光---与曾至贤先生品茗记 作者：楠叶一梦

难忘时光---与曾至贤先生品茗记

  作者：楠叶一梦

       最近与台湾著名茶人曾至贤先生在南国相遇。南方的冬天就像北方的秋季，有风，但不萧瑟，偶尔看见一些树叶凋零，但枯木、枯枝并不多见。在这种天气与曾至贤先生相遇虽有肃穆之感，但觉得温暖和惬意。
       曾至贤先生是台湾著名茶人，是《方圆之缘》的作者。《方圆之缘》是当代茶学著作的经典之一，是人们了解紧压茶世界的必读之书。
       曾至贤先生是仁者，他热爱中华、热爱植根于中华土壤中的茶文化；他善待朋友和茶人，帮助他们在茶的世界里寻找真知；他注重实地考察，爬山涉水,深入茶叶的产区和销区进行调查研究，有人说他的思想和文章是走出来的，是在浩瀚的史籍中找出来的。
       曾至贤先生是智者，他有深厚的中国传统文化基础，治学态度严谨，茶学知识丰富，他的作品充满真知灼见。他有天赐的机遇，在茫茫人海中找到了居住在台湾的勐海普洱老茶人李佛一先生，他在崇山峻岭中发现了唯一幸存的千两茶传人李华堂老人，他为中国的茶文化作出了巨大贡献。
       通观《方圆之缘》一书，真乃当代茶学之巨著，其既有哲学的抽象，宗教的执着，人文的情节，情怀的浪漫;又有物理的严谨，数学的精准，是不可多得的茶文化作品。这本书的思想和知识至今仍然对茶叶爱好者产生着深深的影响。
       与曾至贤先生邂逅，相约在美丽的鹏城－－深圳饮酒品茶。此后的几天，期待着……
       几天后的下午，我终于和曾至贤先生在一个文化气氛浓厚、鲜为人知，却立即能让人入迷的地方――“六棵树”再次相逢。冬天里的阳光很美。
      “六棵树”是深圳市六棵树文化传播有限公司、深圳市六棵树茶叶有限公司的简称，这是一个有情趣的地方，内设“中国国画院、深圳分院”。主人谢树光先生是一个风雅之人，其尊达官贵显，礼文人雅士，创大雅之室。“六棵树”主人好客，热情地接待了我们，并以上好的武夷岩茶待之。其门客六然居士游有方先生经伦满腹，虽退隐却洞察时事，并信手拈来，书联几幅，让人惊叹不已。
       晚上，许多人慕名相聚。曾至贤先生蜚声海外，茶人都渴望一睹风采，并聆听其茶言茶语。
       杨枝茶社在深圳极负盛名，它坐落在竹林之中，一条小径和几级石阶让它有了一些城市世外桃源的意境。茶馆内古意盎然，有一些民清家具；文化气氛浓厚，书画点缀。是一个难得的品饮清茶的去处。我们与曾至贤先生相聚品茗的地方就在杨枝茶社。
       那天晚上来了不少茶人。有深圳青藤茶社社长、著名文化人、艺术品鉴赏家孔晓冰先生；有深圳春水堂堂主、著名古玩收藏家江道林先生；有深圳香满堂的堂主、海内外著名沉香收藏家、香道家陈炳宏先生及其合伙人任馨怡小姐，任馨怡小姐是钢琴名家，香道、茶道的爱好者；有武汉敬和茗茶馆主彭小松先生；还有“六棵树”的主人谢树光先生，六然居士游有方先生等。可谓高朋满座，大家欢聚一堂，气氛十分融洽。曾至贤先生那天晚上十分高兴，既以诚相待，又以智解惑。
       一共喝了三款茶:百年老竹筒茶、黄文兴圆茶、可以兴砖茶。
      老竹筒茶是选用芽叶用竹筒压制而成，其制作工艺乃百年前之古法，品饮时可感茶气荡漾，可觉叶蕴天香，入口即化。中国著名茶学专家，湖南农业大学领衔博士生导师刘仲华教授品饮此茶后，曾结论其至少有八十年以上陈期；中国大陆茶文化泰斗、湖南农业大学客座教授、浙江大学兼职博士生导师林治先生评点此茶集天地之灵气，水中有香，香中有水，乃罕见之物。黄文兴圆茶为上个世纪民国年间制作之号级茶，是不可多得之普洱老茶精品；可以兴砖茶乃普洱砖茶之祖，是普洱茶中的圣品之一，存世量极少，此茶是曾至贤先生要求品饮的，曾至贤先生品饮此茶是为了寄托对几个月以前逝世的老茶人李佛一先生的思念。
       水是农夫山泉，好水难寻。水为茶之母！
       煮水器用的是日本老铁壶。近几年,大陆与台湾有很多人收藏日本铁壶,这充分说明了文明是没有边界的。确实，从人类文明的角度来看，文明不应有国别之分，它是属于全人类的，更何况日本的茶文化源自中国，乃东方文明的一个组成部分，不应该因为历史的恩怨而排斥。而且铁壶之形深受中国紫砂壶造型之影响，那天用的日本铁壶乃龟文堂创始人波多野正平制作，似东坡提粱，兽嘴型，有镶金嵌银，高浮雕之大雁，古朴沧桑，十分精美。用铁壶烧水有很多好处，一是材质为铁，所煮之水益人，据说，铁壶煮出来的水含二价铁，人体吸收后可转化为三价铁，具造血功效；二是导热快，能迅速提高水温，以免泡茶之水“老”和“死”；三是铁壶给人的视觉效果好，色泽尤美，具观赏性。
       泡茶器用的是老朱泥壶和鲍志强先生早期制作的红泥壶，老朱泥壶乃清道光年间制作，孟臣款，梨式形；鲍志强先生做壶不多，但所做之壶必精心而为，所选泥料极佳，壶上所作书画都有很高的意境。器为茶之父啊！
       品茗杯由杨枝茶社提供。乃江西景德镇所制白色瓷杯。
       品饮百年竹筒茶和黄文兴圆茶的时候，大家谈笑风生，场面轻松。江道林先生还拿出自己收藏的明清时期的茶具供大家欣赏，那些茶具玲珑剔透、美不胜收，让茶人们目不暇接、赞叹不已，充分感觉到了中国灿烂的茶文化的魅力。孔晓冰先生国学底蕴很深，艺术修为很高，乃儒雅之士，其也是品茗高手，对老茶的认识十分独到，他风趣地对这两款老茶进行了点评，也准确地道出了江道林先生收藏的明清老茶具的精妙之处和出处。彭小松先生十分谦虚，礼貌周到，为大家端茶倒水，深得赞赏，其才华和谦恭必将令其日后在茶界绽放光芒，前途不可估量。香满堂的陈炳宏先生则用中国古代著名的青铜香炉－-博山炉,为大家点燃了沉香，迷人的香气让大家沉醉，消除了一天的疲劳，清净了茶友们在尘世间的烦恼，那炉中飘出的一缕缕香烟似乎把大家带到了神仙的世界。山有状，烟无形……
       等待已久的时刻到来了。曾至贤先生坐上了泡茶的席位，他给大家泡可以兴砖茶。曾至贤先生首先对大家说了几句心里话，谈了一些心得和感受：
      “我很高兴与朋友们一起喝茶，我真的很感动，每一次到大陆都能感觉到大陆朋友的热情，让我觉得很温馨。”
      “我想对大家说，我们今天能喝到这几款茶很不容易，因为它们太稀少了！这些茶存世量很少，所剩无几，喝一泡少一泡，所以能喝这些茶是我们的福气，它是我们的前辈或先人在几十年前或百年前制作的，我们应该好好珍惜。”
      “今晚很美，能喝到如此好茶，享受彼此的真诚和关怀，确实十分开心。但今晚这一时刻过去后，将时光不再！如此心情不会重复出现，能否相聚难以预知！所以，我们应该把握现在，好好珍惜今晚的时光。”
       曾至贤先生讲完之后，大家立即安静下来，品茶的气氛形成了。
       接着，曾至贤先生吟诵了南唐词人李煜的《虞美人》：“春花秋月何时了?往事知多少。小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。问君能有几多愁，恰似一江春水向东流。”并将此词即席演唱，在悲壮的气氛中，大家随着曾至贤先生的节奏和腔调叹息人生的沉浮、往事的消逝……曾至贤先生为何吟唱此词？我凝视着他，希望找出答案，难道那些在台湾的中华民国的国民，特别是那些背井离乡、至今仍只能流落或居住在台湾的中华民国的国民都有同样的感觉和情怀吗？！
       曾至贤先生泡茶之前认真地整理了茶桌，擦净了桌上的每一滴水，使桌面保持洁净；他清洗了茶具，用洁净之具准备迎接普洱圣品；他有序地摆放了茶杯、茶壶以及桌面上的小花盆，使它们彼此之间相互辉映、相得益彰，充满视觉之美。此时，茶厅非常安静，大家全神关注，聆听着水涛之声，享受着高雅的流程。
       曾至贤先生首先请大家赏茶，温壶之后，他小心翼翼地将近百年的普洱老茶――可以兴砖茶慢慢的倒入朱泥老壶之中，手的颤抖似乎寄托了他对李佛一先生的哀思，轻轻摇曳后又不厌其烦地让大家逐一传送闻香。在众人赞叹之余，他屏气凝神，将铁壶的滚烫之水注入壶中，然后倒出美轮美奂，如琥珀之色的茶汤，第一泡茶汤曾至贤先生没有给大家品饮，而是敬天、敬地、敬李佛一先生，第二泡茶曾至贤先生分送给大家品尝，并引导大家观茶色、闻茶香、听茶涛、尝茶味、抚茶器，还以百年老竹筒茶、黄文兴圆茶、可以兴砖茶各自所具有的特点，向大家说明了茶气的表现特征，入口即化的感觉，喉韵之美妙境界，茶香的认识方法等。让大家如痴如醉，沉浸在普洱老茶的世界里，陶醉在灿烂的茶文化之中。
       曾至贤先生将可以兴砖茶只泡了六道，他说要见好就收，让大家回味。并嘱我将此茶明日煮饮。
       曾至贤先生泡茶的自始至终，茶桌保持着洁净。
       欢乐的气氛弥漫着，要是每一个茶人都能像那晚一样，如是思维、如是相对，相互尊重，真诚相待，和谐相处，那茶的世界该有多么美妙啊！
       在言未尽意未犹的遗憾中，大家结束了这次茶宴。
       曾至贤先生留给大家的思考很多，意义深刻，印象美好！但留下更多的可能是对下一次的期待。祝曾至贤先生健康！也祝天下每一位茶人快乐！


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茶傲江湖

缘到福到呵！